Red Velvet

Bijna iedereen is er wel dol op: red velvet! Daarom hebben wij een aantal heerlijke red velvet recepten voor jullie op een rijtje gezet. Denk aan een red velvet taart, red velvet cupcakes, red velvet cookies, red velvet brownies én red velvet cake donuts. Allemaal recepten om je vingers bij af te likken! Natuurlijk gaan red velvet recepten vaak gepaard met botercrème en witte chocolade, hier zal het bij deze lekkere recepten dan ook niet aan ontbreken!

Wat is red velvet?
De red velvet cake of taart is al langer bekend, maar tegenwoordig zijn er heel veel verschillende soorten velvet recepten. Zo heb je red velvet pancakes, red velvet muffins, red velvet oreo, red velvet cake donuts, black velvet cake en blue velvet cake. Red velvet cake is eigenlijk een chocolade cake met karnemelk of azijn, deze combinatie zorgt voor de rode kleur. Tegenwoordig wordt er vaak kleurstof toegevoegd om de rode kleur te krijgen, waardoor ook een cupcake red velvet kan zijn.

Red velvet cake
Bij een red velvet hoort natuurlijk ook de red velvet frosting of te wel de roomkaascrème over de cake. Deze kan je zelf op smaak brengen met bijvoorbeeld de smaakpasta witte choco van FunCakes. Verder hebben de meeste red velvet cakes meerdere lagen cake met daartussen in de zelfde frosting die ook over de taart gesmeerd wordt.