Ingrediënten

• FunCakes mix voor Cupcakes 500g
• FunCakes mix voor Botercrème, 500g
• FunCakes Eetbare Kleurstof Gel Urban Taupe 30g
• FunCakes Eetbare Kleurstof Gel Red Earth
• FunCakes Rolfondant Wit 250 g x2
• FunCakes Musketzaad Wit 80g
• RD Click-Twist Brush Eetbare Verfkwast Metallic Donkergoud
• FunCakes Suikerparels Medium Metallic Goud 80g
• 250 ml water
• 300 g boter + 250 g boter
• 5 eieren

Benodigdheden

• House of Marie Cupcakevormpjes Eid Mubarak pk/50
• ScrapCooking Tekst & Tekens Set/87
• PME Tekst Stempels 'Fun Fonts' Collectie 1
• Patisse Koekjes Uitsteker Rond 4cm
• Wilton Recipe Right Muffin Bakvorm 12 cupcakes
• Wilton Wegwerp Spuitzakken 30cm, pk/12
• Wilton Spuitmondje 2D
• Wilton Spuitmondje 104  

Stap 1: Bereid de Botercrème

Meng 250 gram mix met 250 ml water in een kom. Laat het vervolgens een uur rusten. Klop 300 gram boter gedurende 5 minuten. Voeg de helft van de zachte boter toe aan het mengsel en meng tot de boter volledig is opgenomen. Voeg de rest van de boter toe en mix nog 5 minuten op hoge snelheid.

Stap 2: Bereid de FunCakes Cupcakemix

Verwarm de oven voor op  180 °C (heteluchtoven 160 °C). De Ingrediënten moeten op kamertempratuur zijn. Mix 500 g mix, 250 g boter en 250 g eieren (5 stuks). Mix op lage snelheid 4 minuten tot een glad beslag. Bekleed een muffinvorm met papieren bakvormpjes. Vul de vormpjes met een ijsschep voor de helft met het beslag. Bak in 18 tot 20 minuten gaar. Laat ze vervolgens afkoelen op een afkoelrek.

Tip: Wil je dat de bovenkant wat platter wordt? Dan kan je heel kort een snijplank op de bovenkant van de cupcakes drukken. Doe dit wel maar kort!

Stap 3: Kleur de Botercrème

Maak 2 bakjes en verdeel de botercrème. Kleur 1 bakje met de FunCakes Kleurstof Urban Taupe en 1 bakje met de FunCakes Kleurstof Red Earth.

Doe de spuitmondjes 2D en 104 in de spuitzakken en vul de spuitzakken met de gekleurde botercrème.

Stap 4: Kleur de fondant

Pak 500 g FunCakes Rolfondant wit. Verdeel dit in twee stukken van 250 g. Het eerste stuk kleur je met de FunCakes Kleurstof Red Earth en het tweede stuk kleur je met de FunCakes Kleurstof Urban Taupe. Kneed het fondant met de kleurstof erin, maar stop zodra de fondant een marmer effect heeft.  En rol de fondant uit.

Stap 5: Decoreer de Suikerfeest Cupcakes

Spuit met de twee kleuren botercrème verschillende toefen op de Cupcakes. Wissel af met de kleuren om het resultaat te krijgen op de foto’s. Sprinkle er witte musketzaadjes overheen en op de Cupcakes met één toef leg je een metallic goude suikerparel. Spuit op een aantal cupcakes een simpel laagje botercrème, want hier leg je later een plakje fondant op.

Steek met de koekjes uitsteker rondjes uit beide kleuren fondant voor op de Cupcakes. Met de PME Tekst Stempels 'Fun Fonts' Collectie 1 stamp het woord Eid uit in de rondjes. Met de ScrapCooking Tekst & Tekens Set/87 stamp je de blokletters. Kleur deze vervolgens met de Eetbare Verfkwast Metallic Donkergoud. En leg de rondjes op een cupcake waar geen mooie toef botercrème op zit.

Stap 6: Geniet van jouw heerlijke Suikerfeest Cupcakes!